BEKIJK ONZE BLONDJESBEKIJK ONZE BIERTJES
Samen achterlijk lekkere bourgondische blondjes brouwen en proeven. Dat is onze passie! In 2018 zijn wij dat Op Acht (zo noemen wij hier ons kerkdorpje…) begonnen met een aantal bevriende brouwbroeders. Wij brouwen op een ambachtelijke wijze met een zogenaamde Herms installatie. Dit zijn drie opengewerkte bierfusten op gasbranders met pompen en koelers.
Inmiddels is het brouwen uitgegroeid naar serieuze thuisbrouwerij. We brouwen graag samen met bevriende brouwbroeders. Vaak gaat dat er bourgondisch aan toe. Gezelligheid is troef! Ondertussen hebben we een flink aantal recepten samengesteld, gebrouwen en uitgeprobeerd. Onze biertjes worden steeds lekkerder!
Een gemiddelde brouwdag is een dag vullend programma waarin we gewoon kraanwater naar een lekker biertje proberen om te toveren. Anders dan bij het bereiden van eten kunnen we pas na ongeveer 6 weken proeven en beoordelen wat we gebrouwen hebben. Tijdens zo’n brouwdag proeven we natuurlijk ook onze eerder gebrouwen biertjes. En meestal ook nog die andere gebrouwen hebben. Heerlijk… Wat een prachtige hobby!